Картофельные гнёзда с фаршем в духовке — отличная замена надоевшему картофельному пюре и котлетам

Кто не любит картофель с мясом в духовке? Есть один интересный рецепт картофельных гнезд с фаршем. Это великолепная замена котлетам. На первый взгляд покажется, что блюдо сложно в приготовлении. Но вы удивитесь как все просто, а главное вкусно.

Гнезда под сырной шубкой можно приготовить на любой праздник или просто ужин. Время приготовления около 45 минут. Если осталось пюре после вчерашнего ужина, то время приготовления еще меньше. Подавать следует горячим, остывшее не так вкусно.

Необходимые ингредиенты для пюре:

  • картофель — 700 гр.,
  • желток — 1 шт.,
  • твердый сыр — 50 гр.,
  • масло сливочн. — 30 гр.,
  • соль по вкусу, специи.

Ингредиенты для мясных шариков:

  • фарш мясной — 300 гр.,
  • сыр — 100 гр.,
  • лук — 1 шт.,
  • паприка — пол чайн. ложки,
  • приправы к мясу — 1 чайн. ложка.

Для начала нужно отварить картофель. Толкушкой растолочь в пюре. Добавить туда один желток, сливочное масло, натертый сыр.

Перемешать, потом посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.

В фарш добавляем сыр, порезанный мелко лук. Тщательно перемешиваем и насыпаем соль, паприку, любимые приправы.

Смазываем форму растительным или сливочным маслом. Скатываем одинаковые шарики из пюре. Перекладываем их в форму.

Делаем углубления с помощью стакана или ложкой по центру каждого шарика. Так же скатываем в кругляшки измельченное мясо. Кладем в каждое углубление клубочек фарша.

Ставим запекать в разогретую духовку (180 гр.) на 30 минут или до золотистого цвета.

Далее нужно посыпать натертым сыром и снова убрать запекаться, чтобы сыр растаял и подрумянился. Готовые картофельные гнезда с фаршем посыпать по желанию зеленью. Ужин готов, приятного аппетита! Читайте еще: как вкусно приготовить куриные голени на мангале.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *