Хачапури по-аджарски из слоеного теста с сыром – простой рецепт

Вкусное грузинское блюдо, которое можно кушать на обед, завтрак либо ужин. Это душа солнечной Грузии. Выпечку даже запатентовали в 2011 году, чтобы все знали откуда и кто придумал рецепт.

Сыр – главный ингредиент хачапури по-аджарски. Используют сулугуни, моцареллу, брынзу, адыгейский и другие сыры. Сытое и простое в приготовлении блюдо по нраву всем.

Его знают во всем мире. Хача в переводе означает – сыр, а пури – хлеб.

Все пекут по-своему. Мы сейчас расскажем, как сделать вкусную выпечку в духовке из бездрожжевого слоеного теста. Можно использовать дрожжевое, это на ваше усмотрение.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто — 0,5 кг.,
  • Сыр сулугуни, моцарелла, адыгейский или другой — 200 гр.,
  • Творог — 100 гр.,
  • Яйцо — 2 шт.,
  • Молоко — 1 ст. ложка,
  • Слив. масло — 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления хачапури в духовке

Используем готовое слоеное тесто. Для начала нужно подготовить начинку. Смешиваем сыр с творогом.

Предварительно сыр натереть на терке. Мы используем сулугуни, но можно и другой, выше перечисленный сыр. В начинку можно положить немного сливочного масла.

Теперь раскатаем тонким слоем тесто. Распределяем начинку, как показано на фото по всей поверхности лепешки.

Заворачиваем с двух сторон в виде лодочки.

Перекладываем на противень и смазываем смесью яйца и молока.

Нагреть духовку до 180 градусов и запекать хачапури по-аджарски около 25-35 минут.

За 3-5 минут до готовности вынимаем противень с выпечкой и разбиваем одно яйцо. Когда все готово, достаем из духовки и смазываем поверхность сливочным маслом. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью для красоты и вкуса.

Смотрите еще как испечь пирог из капусты.

Вывод

Это самое простой и быстрый рецепт из готового слоеного теста, которое накормит всю семью. Есть вариант приготовление вкусного хачапури из мяса вместо творога, а так же фасоли или другой начинки. Экспериментируйте, чтобы каждый день у вас было оригинальное и новое блюдо. Просто пальчики оближешь, так вкусно!

Здесь рецепт хачапури по аджарски из творожного теста.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *